En parte del chocolate que producen en la fábrica de Wieze, Bélgica es donde se detectó el brote de salmonella, así lo reportaron en su página web, por lo que han bloqueado todos los productos fabricados desde el 25 de junio y que la producción permanecerá detenida indefinidamente.
La compañía explicó que la lecitina fue la causa del brote, pero se desconoce la escala de la contaminación ya que la lecitina se usa “en toda la producción de chocolate”.
Es por esto que han pedido a todos los clientes rechazar las entregas de chocolate.
Dado que Barry Callebaut es un proveedor que entrega el producto del cacao a otras empresas dedicadas al procesamiento y distribución al consumidor del mismo, esto podría facilitar la propagación de la contaminación.